אליק גרבר נולד בקריבוי רוג, אוקראינה, בשנת 1966, ועלה לישראל בשנת 1991. בין השנים 1986-1990 למד במכון לאמנות בקריבוי רוג. בישראל לימד רישום בבית הספר לאמנות ברמלה והציג בתערוכות ברמלה ובתל אביב.
שפתו האמנותית של גרבר הושפעה מהנופים, האור והאווירה של ישראל, שהחליפו את פלטת הצבעים הכהה שאפיינה את עבודותיו המוקדמות ברוסיה. ציוריו משלבים משיכות מכחול עדינות עם טקסטורות עשירות הנוצרות באמצעות חול, גבס ומכחולים גסים, היוצרים תחושה כמעט פיסולית על גבי הבד.
עבודותיו מתאפיינות בקומפוזיציות דינמיות, שכבות צבע וטקסטורה, ושימוש ייחודי בצבע, תוך שילוב בין ציור לבין אלמנטים גרפיים בשפה חזותית הרמונית ואקספרסיבית.